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全羊产业链拓展 羊制品加工设备促行业升级

2020年03月02日 14:54:29来源:食品机械设备网 编辑:Lia人气:9946


  【食品机械设备网 行业动态】 前段时间,国务院办公厅印发了《关于加强农业种质资源保护与利用的意见》(国办发〔2019〕56号)。文件中提出了对我国肉羊种业今后发展的一些意见。近几年,随着羊身上的营养资源被不断发掘,其产业链得到不断拓展,例如肉羊种植市场扩大、羊乳制品产业发展等等。这也给相关生产加工设备带来新的发展空间。
 

 
  自动化屠宰设备解放劳动力
 
  近两年,通过一系列的政策引导和支持,我国肉羊种质资源保护与利用工作取得了明显的成效。数据显示,2018年羊肉产量分别为475万吨,同比增长0.8%,羊肉占肉类比重13.1%,连续第6年上升,国内肉羊产业规模迅速扩大。与此同时,我国人均年羊肉消费量也在逐步增加,由2015年的3.37kg增长到了2018年的3.63kg。
 
  随着羊肉市场需求量的扩大,其屠宰市场也在发生改变。以往,羊肉屠宰主要以人工为主,但人工屠宰效率低下,且无法有效管控质量安全。因此,现在有越来越多的屠宰场开始用自动化设备来对肉羊进行屠宰。
 
  据了解,肉羊屠宰要经过称重、淋洗、牵引、击晕、提升、刺杀、沥血、预剥、分割、劈半、检验等多道工艺,要使用的设备包括牵引机、提升机、预剥机、分割设备、劈半机等。这些自动化设备极大地解放了劳动力,在屠宰过程中,避免了交叉污染的可能,保证羊肉的质量安全。
 
  奶粉加工设备促进产业结构升级
 
  除了羊肉受欢迎,羊乳制品也越来越受到消费者的青睐,羊奶粉就是其中之一。近年来,作为新兴的一种奶粉品种,羊奶粉市场不断升温,预计将成为奶粉消费升级的下一个风口。消费数据显示,2018年中国母婴市场规模突破3万亿元,其中婴幼儿配方羊奶粉市场规模突破50亿,预计2020年市场规模将超100亿元。
 
  如今,自动化生产已成为羊奶粉行业的关键词,净乳机、均质机、喷雾干燥机、杀菌机、包装机等自动化设备的发展为羊奶粉行业插上了腾飞的“翅膀”。奶粉市场规模的扩大让产业开始向高端化进发,对生产企业来说,利用自动化生产线来提高生产效率、提升产品质量是进行产品结构升级的途径之一。
 
  但同时,设备制造企业也需要通过设备升级来满足生产企业的生产需求。例如在基于生产线平衡、自动化技术等基础理论上,通过对国内外自动化设备的研究和吸收,对传统奶粉生产线进行自主创新和优化,探究并解决羊奶粉产业目前存在的生产效率低、自动化程度不高等问题。
 
  小编结语:随着资本的入局,全羊产业链逐步形成,肉羊、羊乳制品的市场空间不断扩增。这也意味着相关加工设备的市场将进一步扩大,在激烈的市场竞争中,相关设备制造商要对核心技术和关键产品进行重点研发,加强行业创新,增强环保节能技术,促进全羊产业的发展。
 

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